品名：仙草提取物

規格：10：1

外觀：棕色精細粉末

仙草（Mesona chinensis），又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物。為重要的藥食兩用植物資源。

取名

　　傳說福建有人采集草藥醫治中暑的母親時自己也中暑，醒來后發現天然形成的仙草凍，便采集仙草治好了母親的病。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。

　　2.傳說中的一種靈異的草。服之可長生不老或起死回生。《海內十洲記·瀛洲》：“ 瀛洲 在東海中，地方四千里……上生神芝仙草。” 唐 段成式 《寄周繇求人參》：“九莖仙草真難得，五葉靈根許惠無？”《紅樓夢》第一回：“那靈河岸上三生石畔有棵‘絳珠仙草’，十分嬌娜可愛，遂日以甘露灌溉。”

用途采集莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。本身也可入藥。臺灣有叫仙草雞的菜肴。

　　一，種苗繁殖：

　　分株繁殖。春季氣溫在10-15攝氏度，其宿根開始萌發許多新苗。苗高3厘米以上時，可將蘗生苗分株，連根移栽。

　　二，栽培方法：

　　春夏秋季均可栽培。選擇排灌方便的中等肥力沙質壤土較好，株行距15厘米X23厘米，栽后澆水。

　　三，田間管理：

　　定植成活后，每隔10天追施速效肥1次，30天后中耕除草1次，并用牛欄糞行，即加大了肥力，又可防止長草。涼粉草不易發生病蟲害，無需施用農藥。

　　四，收獲加工：

　　在40-45天能割草1次，留茬5厘米又可旺長，但割后須施速效肥。刈割的鮮草不可堆漚，應及時曬干，25公斤-30公斤為1捆，即可上市場銷售。如加工成涼粉，收益更高。

　　涼粉加工方法：將500克干草用水洗凈，投入鍋內，加水10倍，煎煮成墨綠色濃汁后，去渣取濾，加入食用堿20克，淀粉1000克，拌勻。再加入適量清水，文火煎煮30分鐘，邊煮邊攪拌，最后盛入器皿中，攤涼，冷卻后即成涼粉。飲用時拌白糖風味更好。