營養(yǎng)成分檢測是通過專業(yè)的檢測儀器對食品進(jìn)行檢測，通過對檢測數(shù)據(jù)的分析來判斷食品營養(yǎng)成分的種類、營養(yǎng)成分的多少。 食品營養(yǎng)成分檢測是對膳食營養(yǎng)平衡的檢測，也是也是一種食品安全檢測。進(jìn)行檢測時，如果食品營養(yǎng)不平衡，作為食品安全性的一個重要部分，這對人體健康的危害是顯而易見的。真正安全的食品是需要質(zhì)量保證的食品，能保證人體健康的食品。營養(yǎng)成分檢測項(xiàng)目包括：蛋白質(zhì)、粗脂肪、灰分、水分、總膳食纖維、碳水化合物、總碳水化合物、能量、總脂肪、飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪、反式脂肪酸、膽固醇、可溶性膳食纖維、可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維、糖、鈉、鐵、鈣、維生素（A、C、D、E、K、B1、B2、B6）、其他礦物質(zhì)、其他維生素。
科標(biāo)化工分析檢測中心營養(yǎng)成分檢測標(biāo)準(zhǔn)如下：
GB 14924.3-2010 實(shí)驗(yàn)動物 配合飼料營養(yǎng)成分
GB/T 14924.9-2001實(shí)驗(yàn)動物 配合飼料 常規(guī)營養(yǎng)成分的測定
GB/T 18654.10-2008養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗(yàn) 第10部分: 肌肉營養(yǎng)成分的測定
GB/Z 21922-2008 食品營養(yǎng)成分基本術(shù)語
GB 13432-2004 預(yù)包裝特殊膳食食品標(biāo)簽通則
GB 14880-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 14891.2-1994 輻照花粉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 衛(wèi)生部 1994-07-01 現(xiàn)行
GB/T 21122-2007 營養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉
GB/T 21123-2007 營養(yǎng)強(qiáng)化 維生素A食用油
GB/Z 21922-2008 食品營養(yǎng)成分基本術(shù)語
GB/T 22570-2008 輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品通用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 23387-2009 飼草營養(yǎng)品質(zhì)評定 GI法
GB/T 23526-2009 食品中必需營養(yǎng)素添加通則
GB/T 24154-2009 運(yùn)動營養(yǎng)食品通則
GB 28050-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則
GB 9990-2009 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 煅燒鈣
HG/T 2860-2011 飼料級 禁發(fā)此化學(xué)品
HG/T 4133-2010 工業(yè)磷酸二氫銨
HY/T 093-2005 海水營養(yǎng)鹽自動分析儀
HY/T 099-2007 海水營養(yǎng)鹽測量儀檢測方法
MH/T 7006-1995 民用航空空勤人員每日膳食中營養(yǎng)素供給標(biāo)準(zhǔn)
NY/T 1103.1-2006 轉(zhuǎn)基因植物及其產(chǎn)品食用安全檢測 抗?fàn)I養(yǎng)素 第1部分： 植酸、棉酚和芥酸的測定
NY/T 1103.2-2006轉(zhuǎn)基因植物及其產(chǎn)品食用安全檢測 抗?fàn)I養(yǎng)素 第2部分： 胰蛋白酶抑制劑的測定
服務(wù)范圍：成分分析、配方還原、微生物檢測、營養(yǎng)標(biāo)簽檢測、有害物質(zhì)檢測等。
科標(biāo)化工分析檢測中心，專業(yè)從事化工材料與制品性能測試、成分分析、配方研究的分析測試研發(fā)機(jī)構(gòu)。10
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