灰樹(shù)花提取物
灰樹(shù)花（舞茸）提取物用優(yōu)質(zhì)灰樹(shù)花為原料，經(jīng)過(guò)工藝發(fā)酵提取而成。灰樹(shù)花
灰樹(shù)花提取物富含豐富的灰樹(shù)花多糖，由蒲聚糖、葡萄糖、木糖、巖藻糖、木糖、甘露糖、豐乳糖及少量蛋白質(zhì)的異聚糖復(fù)合物組成
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
灰樹(shù)花它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維、維生素、多種微量元素和生物素，有利于人體健康、美味可口也是重要原因之一。
灰樹(shù)花子實(shí)體肉質(zhì)脆嫩、口味鮮美、香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)配比合理。人體必需氨基酸含量高，維生素及礦物質(zhì)含量豐富：經(jīng)測(cè)試100克灰樹(shù)花干品含蛋白質(zhì)22.75克，氨基酸23.58克（氨基酸含量比香菇高一倍）。且灰樹(shù)花蛋白質(zhì)中的Trp（色氨酸）含量極高。《食物成分表》中1358種食物Trp含量，幾乎絕大部分都是很低的，而灰樹(shù)花是最高的。另?yè)?jù)分析，灰樹(shù)花子實(shí)體中VE含量特別高（109.7mg/100g），在《食物成分表》所記載的1358種食物中位居第二，僅次于胡麻油（389.9mg/100g）。同時(shí)，灰樹(shù)花中人類(lèi)易缺乏的礦質(zhì)元素（如鋅、硒、鈣等）含量較高。
保健價(jià)值
灰樹(shù)花在民間有悠久的藥用歷史。1709年日本貝原益軒的《大和本草》中記載了灰樹(shù)花；1834年日本的本坂浩然的《菌譜》記載了灰樹(shù)花的藥用價(jià)值“味甘，平，無(wú)毒，可治痔。”我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為灰樹(shù)花具有“扶正固本”之功效。八十年代以來(lái)，以日本為主的許多國(guó)家對(duì)灰樹(shù)花進(jìn)行了大量的系統(tǒng)研究，已發(fā)表論文近200多篇。綜合近年日本、加拿大、意大利、英國(guó)等國(guó)家對(duì)灰樹(shù)花藥理作用的研究表明：灰樹(shù)花具有抗癌和免疫增強(qiáng)作用，并具有抗高血壓，降低血糖和血脂的作用和抗各類(lèi)肝炎病毒的作用。
經(jīng)歸納，灰樹(shù)花具有以下醫(yī)療保健功能：
1、由于富含鐵、銅和維他命C，它能預(yù)防貧血、壞血病、白癜風(fēng)，防止動(dòng)脈硬化和腦血栓的發(fā)生；
2、它的硒和鉻含量較高，有保護(hù)肝臟、胰臟，預(yù)防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其還具有防治克山病、大骨節(jié)病和某些心臟病的功能；
3、它兼含鈣和維生素D，兩者配合，能有效地防治佝僂病；
4、較高的鋅含量有利大腦發(fā)育、保持視覺(jué)敏銳，促進(jìn)傷口愈合；
5、高含量的維生素E和硒配合，使之能抗衰老、增強(qiáng)記憶力和靈敏度。同時(shí)它又是極好的免疫調(diào)節(jié)劑。
6、作為中藥，灰樹(shù)花和豬苓等效，可治小便不利、水腫、腳氣、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常寶貴的藥用真菌。
7、它還有抑制高血壓和肥胖癥的功效。
8、灰樹(shù)花較高的硒含量有抗御癌腫的作用。
多糖功效
灰樹(shù)花其主要活性成份是灰樹(shù)花蛋白多糖，多糖組份中以葡聚糖為主，以具有β-（1→6）分支的β-（1→3）葡聚糖為基本結(jié)構(gòu)，含少量的木糖和甘露糖。研究結(jié)果表明，灰樹(shù)花多糖主要通過(guò)增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能而發(fā)揮其抗腫瘤作用，在基因水平上，本品有較強(qiáng)的抗化學(xué)誘變作用，可用于慢性乙型肝炎及惡性腫瘤放化療后乏力、白細(xì)胞減少、免疫功能降低的綜合治療，并且對(duì)艾滋病的預(yù)防有一定作用。臨床醫(yī)學(xué)上灰樹(shù)花多糖口服有效，安全無(wú)毒。
灰樹(shù)花多糖具有抗腫瘤、抗高血壓、降低血糖、抗肥胖、抗肝炎的藥效。據(jù)美國(guó)一些癌癥專(zhuān)門(mén)治療醫(yī)院臨場(chǎng)實(shí)驗(yàn)表明，在化學(xué)治療癌癥的同時(shí)，用灰樹(shù)花多糖抑制癌細(xì)胞比單純化療更見(jiàn)效果。日本醫(yī)學(xué)專(zhuān)家用灰樹(shù)花多糖進(jìn)行抗腫瘤體內(nèi)試驗(yàn)，結(jié)果表明，灰樹(shù)花多糖抑制率可達(dá)86.5%，比國(guó)際認(rèn)證的抗癌新藥香菇多糖抑制率高出32%。
美國(guó)國(guó)家癌癥研究院早在1992年就已證實(shí)，灰樹(shù)花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效。日本的南波宏明博士除在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)灰樹(shù)花具有抗HIV的作用外，還發(fā)現(xiàn)灰樹(shù)花對(duì)乳腺癌、肺癌、肝癌也有療效；還可改善腫瘤的化學(xué)療法帶來(lái)的種種不良反應(yīng)，如缺乏食欲、嘔吐、惡心、頭發(fā)脫落以及白細(xì)胞減少等等；還可緩解疼痛。此外，研究還證實(shí)灰樹(shù)花同時(shí)具有以下幾種功效：(1)減少胰島素抵抗，增強(qiáng)人體對(duì)胰島素的敏感度，有助于控制血糖；(2)抑制脂肪細(xì)胞堆積；(3)降低血壓；(4)增強(qiáng)免疫力。
多糖用途
灰樹(shù)花多糖是從優(yōu)質(zhì)灰樹(shù)花子實(shí)體中提取的有效活性成分，其氣味芳香，功效顯著，可做各類(lèi)保健品、食品的添加原料。
灰樹(shù)花提取物
拉丁學(xué)名：Grifola frondosa
科：多孔菌科
屬：樹(shù)花屬
使用部位：子實(shí)體