產(chǎn)品介紹
過氧化氫酶是由黑曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)深層發(fā)酵精制提煉而成,應(yīng)用于紡織、啤酒、酶法葡萄糖酸鈉、制漿造紙、食品及乳品加工等去除過氧化氫的工業(yè)。
產(chǎn)品原理
過氧化氫酶以過氧化氫為專一底物,通過催化一對(duì)電子的轉(zhuǎn)移,最終將其降解為水和氧氣。
產(chǎn)品特性
1. 溫度范圍:有效溫度范圍20-60℃,最適溫度范圍40-55℃。
2. PH值范圍:有效pH范圍5.0-10,最適PH值范圍6.0-9.0。
產(chǎn)品性狀
活力:10000-200000 U/mL
外觀:深棕色液體
溶解度:完全溶解
比重:1.17
酶活力定義:以單位U/mL表示,一個(gè)單位(U/mL)是指:在37℃時(shí),pH7條件下,一分鐘分解1微摩爾的過氧化氫所需的酶量。
應(yīng)用
1. 在紡織行業(yè),該酶可去除漂白后殘留的過氧化氫,縮短工藝、節(jié)能、節(jié)水,降低對(duì)環(huán)境的污染。推薦加量0.1-0.4ml/L(酶活力以50000u/ml計(jì),下同) ,適宜反應(yīng)條件下處理10-30min。
2. 食品及生鮮牛奶保鮮行業(yè)中,該酶用于去除殘留的過氧化氫,推薦加量50-150ml/t鮮原料,30-45℃保溫10-30min,不另調(diào)節(jié)pH。
3. 啤酒儲(chǔ)存及葡萄糖酸鈉工業(yè),該酶須與葡萄糖氧化酶配合使用,用于除去啤酒中氧氣和葡萄糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸的目的。在啤酒工業(yè)中,該酶的加量1000-3000ml/t干物質(zhì), 濃度30-35%,pH調(diào)節(jié)5.5左右,30-55℃轉(zhuǎn)化30小時(shí)左右。
4. 制漿和造紙工業(yè)中,該酶用于去除漂白紙漿后殘留的過氧化氫。推薦加量100-300ml/絕干漿,40-60℃處理30min左右,不另調(diào)節(jié)pH。
包裝與儲(chǔ)存: 本產(chǎn)品用無毒塑料桶裝,每桶25公斤。
本產(chǎn)品屬生物活性物質(zhì),應(yīng)置于低溫干燥處,避免陽(yáng)光直射,常溫下(25℃)儲(chǔ)存三個(gè)月不低于標(biāo)示活力,如遇少量沉淀現(xiàn)象,可搖勻使用,其使用效果不變
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