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青島悅康生物技術(shù)有限公司  

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工業(yè)級蛋白胨 微生物發(fā)酵專用
單價 面議對比
詢價 暫無
發(fā)貨 山東青島市付款后3天內(nèi)
品牌 悅康
過期 長期有效
更新 2016-05-24 14:22
 
詳細信息
 采用用新鮮牛骨為原料,利用各種蛋白酶或不同蛋白酶的組合,建立了各種水解方法,在生產(chǎn)過程中,通過控制不同水解條件-酶的種類和組合、酸堿度、溫度、時間等,得到肽段的組成和長短不同的蛋白胨,可滿足發(fā)酵行業(yè)各種微生物生長的需求。 

鮮牛骨蛋白胨是一種微生物培養(yǎng)基的主要原料,在抗生素、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域廣泛使用,滿足微生物生長過程中的氮素營養(yǎng)需要。不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽,用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白包括動物蛋白,蛋白質(zhì)是高分子物質(zhì),分子量很大,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,可被酸,堿和酶所水解,使蛋白質(zhì)分子斷裂,分子量逐漸變小,水解成分子量大小不等的多肽和氨基酸。根據(jù)蛋白質(zhì)的水解程度,有完全水解和不完全水解。蛋白質(zhì)全部水解成氨基酸稱完全水解,蛋白質(zhì)水解后產(chǎn)物中有各種分子大小不等的肽段和氨基酸稱不完全水解。

適用行業(yè) 

在抗生素、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域廣泛使用,滿足微生物生長過程中的氮素營養(yǎng)需要 

生產(chǎn)工藝

新鮮骨-清洗-酶解(胰臟)-脫色-脫腥-濃縮-滅菌-噴霧干燥-包裝-檢驗-入庫

蛋白胨總氮量在15%以上,氨基氮含量>3%,灰分<5

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