肉桂酸乙酯
中文名稱：肉桂酸乙酯
英文名稱：Ethyl cinnamate
別名名稱：3-苯基丙烯酸乙酯 苯丙烯酸乙酯 桂酸乙酯 3-苯基-2-丙烯酸乙酯 苯基丙烯酸乙酯 桂皮酸乙酯 β-苯基丙烯酸乙酯
更多別名：Cinnamic acid Ethyl ester Ethyl trans-3-Phenylacrylate trans-3-Phenylacrylic acid ethyl ester Ethyl phenylacrylate
分 子 式：C11H12O2
分 子 量：176.21
含  量  ：≥99%
包  裝  ：210kg（桶裝）
【FEMA 】2430
【EINECS號(hào)】203-104-6
【CAS編號(hào)】103-36-6
【外觀】無(wú)色至淡黃色液體。
【相對(duì)密度(d435)】1.049
【熔點(diǎn)】6-8 °C
【沸點(diǎn)】270-272 °C
【閃點(diǎn)】>110℃
【折射率(nD20)】1.558
【香味】呈淡的持久的肉桂和草莓香氣和甜的蜂蜜香味。
【溶解情況】混溶于乙醇、**和大多數(shù)非揮發(fā)性油，幾不溶于甘油和水，微溶于丙二醇。

詳細(xì)說(shuō)明：
肉桂酸乙酯
    自國(guó)家明確提出“高香氣、低焦油、低危害”的中式卷煙發(fā)展要求以來(lái)，推進(jìn)卷煙減害降焦工作，培育低焦油卷煙品牌就成為煙草行業(yè)上下關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著消費(fèi)者對(duì)吸煙與健康問(wèn)題的進(jìn)一步關(guān)注，“高香氣、低焦油、低危害”的優(yōu)質(zhì)卷煙，也是順應(yīng)未來(lái)卷煙市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，滿足消費(fèi)需求的現(xiàn)實(shí)需要。但是令全國(guó)近5億煙民比較苦惱的是，焦油含量一旦降低，那么卷煙香味勢(shì)必會(huì)隨之下降，如若無(wú)法滿足眾多煙民對(duì)卷煙香味的需求，那么全國(guó)卷煙市場(chǎng)即將面臨巨大沖擊。如何能在降低焦油含量的同時(shí)還能對(duì)卷煙香味進(jìn)行有效補(bǔ)償，成為國(guó)內(nèi)煙草企業(yè)急需解決的首要問(wèn)題。目前已有研究發(fā)現(xiàn)將肉桂酸乙酯添加到香煙煙絲中，可以有效提高香煙香味。肉桂酸乙酯的單體沸點(diǎn)在270℃以上，將其加入煙絲以后可以有效地將香氣的持留率、抽吸后主流粒相轉(zhuǎn)移率與濾嘴截留率大大提高且較為穩(wěn)定，并能使人體產(chǎn)生一種無(wú)害的依賴效果，是一種非常完美的香煙增香劑。
   目前美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)等歐美國(guó)家煙草添加原料中均已采用肉桂酸乙酯等肉桂系列酯類提香降危害。國(guó)內(nèi)已有武漢卷煙廠、四川攀枝花煙草公司和河南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司等緊跟國(guó)際潮流，將肉桂酸乙酯作為香煙增香劑加入新型香煙生產(chǎn)，既減少了香煙對(duì)廣大煙民的危害性，又不降低香煙原有香氣，市場(chǎng)反應(yīng)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益十分良好。肉桂酸乙酯有效地推動(dòng)了卷煙工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，含有肉桂酸乙酯的新型低焦高香類香煙必將成為未來(lái)5億煙民的忠實(shí)選擇！
【產(chǎn)品用途】
   肉桂酸乙酯可添加到香煙煙絲中，用作增香劑和香味補(bǔ)償劑。單體沸點(diǎn)在270℃以上，加香后煙絲持留率、抽吸后主流粒相轉(zhuǎn)移率與濾嘴截留率都能得到顯著提高，且較穩(wěn)定，是非常優(yōu)秀的香煙增香劑。
   該品存在于天然蘇合香中，具有似水果的香氣，與香紫菌及天然果子精油合用效果較好，如用于香粉、香水、香精中更佳。廣泛用作玫瑰、柑桔、水仙、龍誕香、琥珀香、素心蘭等多種香精中，也可用作香皂香料，在香皂、粉類香精中能協(xié)調(diào)其他膏香，并有定香作用。
GB 2760-96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。可用作食用香料，可調(diào)配日用香精，食用香精等，用于杏仁、香莢蘭、肉桂、蜂蜜、漿果、混合甜飲料、香膏香型、辛香型、葡萄和櫻桃等香型的調(diào)配。食用楊梅香精中亦可使用，氣息清而甜潤(rùn)有東方香調(diào)。另外，因沸點(diǎn)高而穩(wěn)定，也宜用于焙烤類食品。
   以肉桂酸乙酯為原料調(diào)成的蜂蜜，具有護(hù)膚美容，提高免疫力的奇效；還能抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，隔絕一定的紫外線，是高級(jí)防曬霜中必不可少的成分之一；
以肉桂酸乙酯為原料，經(jīng)過(guò)相關(guān)化學(xué)的反應(yīng)合成的抗癌藥紫杉醇或多烯紫杉醇，對(duì)治療卵巢癌和乳腺癌有著顯著的療效。
【實(shí)際應(yīng)用】
   目前在國(guó)際市場(chǎng)中，桂酸乙酯已被西班牙的RNESTO VENTOS.S.A公司用于生產(chǎn)各種天然香料和合成香料，巴西的LUANDY DO BRASIL公司也將肉桂酸乙酯應(yīng)用于香水的香料制造當(dāng)中，同時(shí)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)亦有大量醫(yī)藥廠家用于生產(chǎn)治療慢性腎病的禁發(fā) 鹽酸西那卡塞原料。