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| 來源:采用優(yōu)質(zhì)洋蔥為原料，經(jīng)超低溫粉碎而成，最大限度的保留了洋蔥特有的辛辣味。 狀態(tài)：粉末 風(fēng)味特征：天然洋蔥風(fēng)味，口感清新，留香持久，令人回味 用途：增味劑，調(diào)味劑；廣泛應(yīng)用于肉制品、面食制品、固體飲料、乳制品、糖果制品、嬰幼兒食品、保健食品、膨化食品、方便面、腌漬食品、焙烤食品、沙司、湯類、魚類、餐飲業(yè)、調(diào)味番茄醬等調(diào)味品。 使用方法：與食品原料或其它配料混合均勻即可。 建議用量：0.5～5%.一般食品依實際生產(chǎn)需要添加，用量上不作限制。 儲存要求：本品請密封置陰涼干燥處，以防香氣散失或串味。 保 質(zhì) 期：12個月 包裝規(guī)格：10kg＊2鋁箔袋/箱。 檢驗項目 企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn) 感官 粉體狀，呈淡黃色。具有洋蔥特有的辛辣香味，味甜。無雜質(zhì)及霉變。 洋蔥粉質(zhì)量指標(biāo)： 水份 ≤8．0％ 灰份 ≤8．0％ 細(xì)菌總數(shù) ≤5000個/g 大腸菌群 ≤30個/100g 致病菌 不得檢出 通過100目 100．0％ 通過120目 ≥60．0％ 可根據(jù)客戶的要求生產(chǎn)常規(guī)和符合歐盟非輻照洋蔥粉（60目-120目）洋蔥碎（10目-50目）。 |
