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苦蕎提取物

 
 
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更新 2015-10-10 11:16
 

陜西西安天瑞生物技術(shù)有限公司

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  • 上次登錄 2015-10-10
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苦蕎提取物

品名:苦蕎提取物

規(guī)格:10:1

外觀:棕色粉末

苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物,據(jù)《本草綱目》記載:苦蕎味苦,性平寒,能實(shí)腸胃,益氣力,續(xù)精神,利耳目,煉五臟渣穢;在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)中對(duì)苦蕎都有記載:可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤(rùn)腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過(guò)敏、強(qiáng)心、減肥、美容等功效。

苦蕎--七大營(yíng)養(yǎng)素完全集于一身,不是藥,不是保健品,是能當(dāng)飯吃的食品,卻有著卓越的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和非凡的食療功效。它不屬禾本科,而屬蓼科,與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等是親兄弟,是國(guó)際糧農(nóng)組織公認(rèn)的優(yōu)秀糧藥兼用糧種,是我國(guó)藥食同源文化的典型體現(xiàn)。苦蕎被譽(yù)為“五谷之王”,三降食品(降血壓,降血糖,降血脂)。出產(chǎn)于高寒山區(qū),山西晉北一帶,為山西特產(chǎn),綠色天然,純凈無(wú)染。 

苦蕎麥?zhǔn)枪阮?lèi)作物中唯一集七大營(yíng)養(yǎng)素于一身的作物,其七大營(yíng)養(yǎng)素包括: 

生物類(lèi)黃酮

主要成份是蘆丁,又名維生素P。其主要功效是:軟化血管,改善微循環(huán),清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強(qiáng)胰島素外周作用。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒(méi)有! 

微量元素和礦物質(zhì)

苦蕎麥含有多種有益人體健康的無(wú)機(jī)元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等,鎂的含量是小麥面粉的11倍以上,鐵元素是其它主糧的25倍,鋅為15倍以上,錳為14陪以上,鉀為小麥的2倍,大米的2.3倍,黃玉米面的1.5倍。鎂、鉀的高含量大大增強(qiáng)了苦蕎粉的營(yíng)養(yǎng)保健功能。 

淀粉

苦蕎麥淀粉為支鏈淀粉,含大量凝膠黏液,加熱后呈弱堿性,對(duì)胃酸過(guò)多有抑制作用。對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。 

維生素

苦蕎中含有豐富的維生素。維生素B2的含量是玉米粉和大米的210倍。維生素PP有降低人體血脂和膽固醇的作用,是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物;尤其是對(duì)老年患者具有特別療效,能降低微血管脆性和滲透性,恢復(fù)其彈性。對(duì)防止腦溢血、維持眼循環(huán),保護(hù)和增進(jìn)視力有效。維生素Er生育酚含量較高,對(duì)防止氧化和治療不育癥有效,并有促進(jìn)細(xì)胞再生、防止衰老作用。 

纖維素

也稱(chēng)膳食纖維。含量達(dá)到1.6%,是普通米面的八倍之多,具有整腸通便,清除體內(nèi)毒素的良好功效,是人體消化系統(tǒng)的清道夫。 

脂肪

苦蕎麥中油酸和亞油酸含量極高,而亞油酸是人體最重要的脂肪酸,體內(nèi)不能合成!對(duì)幼兒有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育作用。對(duì)成年人可防止冠心病。同時(shí)因含有抑制皮膚生成黑色素的物質(zhì)(24二羥基順式肉桂酸),有預(yù)防雀斑及老年斑的作用,是美容護(hù)膚的佳品。世居高山的彝族女子唇紅齒白,皮膚細(xì)嫩。 

蛋白質(zhì)

含有19種天然氨基酸,總含量高達(dá)11.82%。特別含有一般植物如小麥、稻米所缺少的賴(lài)氨酸,富含精氨酸和組氨酸。并且苦蕎蛋白有近三分之一為清理蛋白,可清理體內(nèi)毒素和異物,而且,苦蕎蛋白由于富含精氨酸,可以防止體脂增加。 

另外,苦蕎還含有其它糧食作物不具備的葉綠素。 

苦蕎食品具有明顯的降低血脂、血糖、血壓的三降作用,故北京市中醫(yī)院稱(chēng)之為三降粉。研究表明:苦蕎的營(yíng)養(yǎng)成分主要是(五大類(lèi))1、豐富的蛋白質(zhì);2、B族維生素;3、蘆丁類(lèi)強(qiáng)化血管物質(zhì);4、礦物營(yíng)養(yǎng)素;5、豐富的植物纖維素等。

  苦蕎有防治糖尿病的作用

  長(zhǎng)期以來(lái),醫(yī)學(xué)界一直想尋求一種適合糖尿病人食療且又沒(méi)有副作用的食品應(yīng)用于臨床。后來(lái),人們發(fā)現(xiàn)糖尿病人食用苦蕎后,血糖、尿糖都有不同程度的下降,很多輕度患者單純食用苦蕎麥即可控制病情。進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn),苦蕎之所以能降血糖,與苦蕎中所含的生物黃酮和鉻元素有關(guān),它們可促進(jìn)胰島素在人體內(nèi)發(fā)揮作用。

  苦蕎有防治、冠心病的作用

  苦蕎粉中含大量的黃酮類(lèi)化合物,尤其富含蘆丁,蘆丁具有多方面的生理功能。包括:1、能維持毛細(xì)血管的抵抗力,增強(qiáng)其通透性降低性;2、促進(jìn)細(xì)胞增生和防止血細(xì)胞的凝結(jié);3、降血脂;4、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血流量等作用。苦蕎粉中所含豐富的維生素有降低人體血脂和膽固醇的作用,是治療、心血管病的重要輔助藥物。而且,苦蕎粉中含有一些微量元素:如鎂、鐵、銅、硒、鉀等對(duì)于心血管具有保護(hù)作用的因子。

  苦蕎有降脂的作用

  動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,用苦蕎麥提取物飼喂小鼠后,使小鼠血液中的紅細(xì)胞SOD活性提高了15.1%,CAT 活性提高了13.4%,全血GSH-PX阻止自由基生成的活性提高了23.2%,肝臟中的SOD 、CAT和GSH-PX活性分別提高了19.2%、15.1%和18.4%。而小鼠血液和臟器中的MDA含量下降,其中心臟中的MDA降低的程度最為顯著,說(shuō)明苦蕎提取物對(duì)肌體內(nèi)的脂質(zhì)過(guò)氧化物有一定的清除作用。另外,南通醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院對(duì)57例高血脂患者在原治療不變的基礎(chǔ)上,以一定數(shù)量的苦蕎麥面條代替主食中等量的碳水化合物。結(jié)果顯示,各項(xiàng)生化指標(biāo)均較使用苦蕎麥之前有顯著改善,且可減少服用降脂藥物的劑量。這充分說(shuō)明苦蕎麥對(duì)高血脂有肯定的療效,是高血脂患者的食療佳品,并可長(zhǎng)期食用。

  經(jīng)常食用苦蕎不易引起肥胖癥:因?yàn)榭嗍w含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、平衡性良好的植物蛋白,這種蛋白質(zhì)在體內(nèi)不易轉(zhuǎn)化成脂肪,所以不易導(dǎo)致肥胖。另外苦蕎中所含的食物纖維是人們常吃主食面和米的8倍之多,具有良好的預(yù)防便秘作用,經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防大腸癌和肥胖癥有益。

  苦蕎的作用也為世界醫(yī)學(xué)界所關(guān)注:科學(xué)家認(rèn)為,苦蕎中含有大量的鎂,鎂不但能抑制癌癥的發(fā)展,還可以幫助血管的舒張、維持心肌正常功能、加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)、增加膽汁、促進(jìn)肌體排除廢物。苦蕎中的大量纖維能刺激腸蠕動(dòng)增加、加速糞便排泄、可以降低腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度,從而減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)并率。

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