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晨陽食品級復(fù)合面制品保鮮劑

 
 
單價 26.00 / kg對比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時內(nèi)
庫存 50000kg起訂25kg
品牌 晨陽
型號 食品級
規(guī)格 一級品
過期 長期有效
更新 2014-05-06 09:18
 

鄭州晨陽化實(shí)業(yè)工有限公司

企業(yè)會員第13年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
  • 河南-鄭州市
  • 上次登錄 2014-05-06
  • 張磊 (先生)   總經(jīng)理
詳細(xì)說明
 
復(fù)合面制品保鮮劑
一、 產(chǎn)品簡介
  該產(chǎn)品保鮮劑是以防腐劑、溶菌酶、天然植物保鮮劑等多種食品級原料科學(xué)復(fù)配而成。本品為精細(xì)、干燥、流暢性良好的白色粉末或晶體狀。所有成份均為純天然原料,是典型的綠色食品添加劑,添加量小,效果顯著,對人體無任何副作用,具有一定的營養(yǎng)價值。
二、主要成份:
丙酸鈣、抗壞血酸鈉,乳酸鏈球菌素、溶菌酶、復(fù)合磷酸鹽、環(huán)狀糊精,變性淀粉。
三、主要功能:
1.可有效防止面條因脂肪氧化而出現(xiàn)哈味、酸味,延長面條的保鮮期10-15天,冷凍可以延長保鮮時間。
2.可以持久保持面條的天然色澤,防止面條因氧化發(fā)生美拉德反應(yīng),不變色、不復(fù)色。
3.增加面條的彈性、韌性,使面條不斷條、不粘連、不糊湯,爽滑潤口,有咬勁。
4.能顯著提高面條的持水能力,防止面條在儲存期間發(fā)生干燥、崩裂、起皮的現(xiàn)象。
四、適用范圍:
適用于各種濕面條、掛面、餃子皮等,也用于面包、糕點(diǎn)的保鮮。
五、使用方法:
1.面粉廠使用時,可通過喂料機(jī)在成品絞龍中加入,或在配粉系統(tǒng)中加入。
2.掛面廠等加工坊使用時,可以采用干法添加,將本品和面條基礎(chǔ)粉充分混合均勻即可,同時應(yīng)注意合適加水量,以免加水過多或過少影響保鮮劑的保鮮效果。(個別客戶習(xí)慣使用濕法添加,由于保鮮劑含多種原料,影響面粉的充分吸水率,前提是只要混合均勻,保鮮劑就能起到最佳的使用效果)。
六、添加量:
面條廠建議添加量為:0.3—0.8/千(以面粉用量為基數(shù)),具體用量應(yīng)根據(jù)面粉質(zhì)量要求進(jìn)行調(diào)整,新麥面粉適當(dāng)多加點(diǎn),陳麥面粉減少添加量,應(yīng)經(jīng)多次試驗,確定最佳用量后再投入批量生產(chǎn)。以免浪費(fèi)不必要的生產(chǎn)成本。
七、衛(wèi)生許可證:
豫衛(wèi)食添字【2007】
八、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):
Q/ZHS 001-2007
九、包裝規(guī)格     
凈重20Kg/箱,內(nèi)包裝:5公斤/袋。
十、有效期:
置于陰涼通風(fēng)干燥處密封儲藏,有效期為2年。
十一、貯藏運(yùn)輸:
1.密封儲存在干燥、通風(fēng)處。不可與易燃易爆,有毒有害物質(zhì)混儲混運(yùn)。
2.開袋后請盡快用完或密封置于陰涼干燥處.
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