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增稠劑羧甲基纖維素鈉用途,羧甲基纖維素鈉廠家哪家好

 
 
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更新 2015-11-03 09:39
 

南京添嘉生物科技有限公司

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詳細說明
 羧甲基纖維素鈉(纖維素膠CMC)物理性質(zhì):外觀為白色或微黃色纖維狀粉末或白色粉末,無嗅,無味,無毒;易溶于冷水或熱水,形成膠狀,溶液為中性或微堿性,不溶于乙醇、**、異丙醇、***等有機溶劑,可溶于含水60%的乙醇或***溶液。有吸濕性,對光熱穩(wěn)定,粘度隨溫度升高而降低,溶液在PH值2-10穩(wěn)定,PH低于2,有固體析出,PH值高于10粘度降低。變色溫度227℃,炭化溫度252℃,2%水溶液表面張力為71mn/n。 

 

詳細說明: CMC是一種重要的纖維素醚,是天然纖維經(jīng)過化學(xué)改性后所獲得的一種水溶性好的聚陰離子化合物,易溶于冷熱水。它具有乳化分散劑、固體分散性、不易腐敗、生理上無害等不同尋常的和極有價值的綜合物理、化學(xué)性質(zhì),是一種用途廣泛的天然高分子衍生物。 

  CMC作為一種水溶性食品添加劑,具有增稠、穩(wěn)定、乳化、賦形等作用,在食品工業(yè)中具有廣泛的用途。 

  CMC是英文CarboxyMethylCellulose的縮寫,中文名為羧甲基纖維素鈉,分子式為C6H7(OH)2OCH2COONa,是天然纖維素經(jīng)化學(xué)改性后得到的纖維衍生物,是重要的水溶性聚合物之一。 

  CMC具有增稠、分散、懸浮、粘合、成膜、保護膠體和保護水分等優(yōu)良性能,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、牙膏等行業(yè)。 

  CMC為白色或微黃色粉末、粒狀或纖維狀固體,無臭、無味、無毒。 

  CMC是一種大分子化學(xué)物質(zhì),能夠吸水膨脹,在水中溶脹時,可以形成透明的粘稠膠液,在酸堿度方面表現(xiàn)為中性。 

  固體CMC對光及室溫均較穩(wěn)定,在干燥的環(huán)境中,可以長期保存。 

  CMC的優(yōu)越性能如:增稠性、保水性、代謝惰性、成膜成形性、分散穩(wěn)定性等

    類型

 

指標

耐酸型

常規(guī)性

FH9

FVH9

FH6

FVH6

外觀

白色粉末

取代度

≥0.90

≥0.90

0.65~0.85

0.65~0.85

粘度 (mPa.s)

2% 79

≤1200

≥1200

≤1200

≥1200

氯化物,%

 ≤1.80

≤1.80

 ≤1.80

≤1.80

PH (25°C)

6.0~8.5

6.0~8.5

6.0~8.5

6.0~8.5

水分(%)

≤7.0

≤7.0

≤10.0

≤10.0

純度(%)

≥98.5

≥98.5

≥98.5

≥98.5

重金屬(Pb)(%)

≤0.002

≤0.002

≤0.002

≤0.002

砷(%)

≤0.0002

≤0.0002

≤0.0002

≤0.0002

鐵(%)

≤0.03

≤0.03

≤0.03

≤0.03

AVR

≥0.85

≥0.85

N/A

N/A

備注

粘度測試方法:2% NDJ-79型測試

CMC在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑,而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性,并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味,延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ~1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液,其用量為0.2% ~ 0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異,能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。    

用途:CMC溶于水能顯著增加溶液粘度,具有增稠、分散、乳化、懸浮、保護膠體等作用,且生理無害,因此在食品、醫(yī)藥、日化、石油、造紙、紡織、建筑等領(lǐng)域生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用。

  1.用于石油、天然氣的鉆探、掘井等工程,能使井壁形成薄而堅,滲透性低的濾餅,使失水量降低。

  2.用于紡織、印染工業(yè)可作為上漿劑。

  3.用于造紙工業(yè),能使紙面平滑劑、增強抗張力。

  4.日用化學(xué)中可用作牙膏的膠基;洗滌劑中可作為污垢吸附劑;醫(yī)藥工業(yè)可用作增稠劑和乳化劑。

  5.用于陶瓷工業(yè)中可做毛坯的膠粘劑、可塑劑、釉藥的懸浮劑、固色劑等。

  6.用于建筑,提高保水性和強度。 

  7.用于食品工業(yè),在加工果醬、糖汁、果子露、點心、冰淇淋飲料等做為增稠劑、粘結(jié)劑或固形劑。

限量:GB 1904-2005 

包裝: 內(nèi)襯聚乙稀塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋,每袋凈重25kg。   

貯運事項: 本品應(yīng)貯于干燥通風(fēng)的倉庫中,防止受潮受熱,與有毒物品分開存放。裝卸運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損。

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