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供應天津紅三角牌小蘇打 優等品食品級碳酸氫鈉支持上門卸車

 
 
單價 1900.00 / 噸對比
銷量 暫無
發貨 河北廊坊市付款后24小時內
庫存 100000噸起訂1噸
品牌 紅三角
產地 天津
目數 120
過期 長期有效
更新 2024-06-05 09:17
 

廊坊市華辰化工有限公司

企業會員第14年
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詳細說明
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小蘇打簡介

食用小蘇打NaHCO?

性狀: 白色粉末或單斜晶結晶性粉末,無臭、味咸、易溶于,但比碳酸鈉在水中的溶解度小,水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。

約在50℃開始失去二氧化碳,在100℃ 全部變為碳酸鈉。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉,到沸點時全部分解。25℃時溶于10份水,約18℃時溶于12份水。其冷水制成的沒有攪動的溶液, 對試紙僅呈微堿性反應,放置或升高溫度,其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。

中文名稱

碳酸氫鈉

中文別名

小蘇打,重碳酸鈉,酸式碳酸鈉,重曹

英文名

Sodium Bicarbonate

化學式

NaHCO?

CAS

144-55-8


常見化學反應
在與水結合后開始起作用釋出二氧化碳CO,在酸性液體(如果汁)中反應更快,而隨著環境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。
碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性。
(1)與HCl反應:NaHCO+HCl==NaCl+HO+CO↑
(2)與NaOH反應:NaHCO+NaOH==NaCO+HO
(3)與AlCl雙水解:3NaHCO+AlCl====Al(OH)↓+3CO↑+3NaCl
(4)與Al(SO)雙水解:Al(SO)+6NaHCO==3NaSO+2Al(OH)↓+6CO↑
(5)與氫氧化鈣反應:要分過量和少量。
NaHCO+Ca(OH)(過量)==CaCO↓+NaOH+HO
2NaHCO+Ca(OH)(少量)==NaCO+CaCO↓+2HO
受熱分解:2NaHCO==(加熱)NaCO+HO+CO↑
(6)水解反應:2HCO +HO=(可逆)=HCO+OH
(7)電離方程式NaHCO=Na +HCO

小蘇打用途

碳酸氫鈉可直接用于鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用于纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑,以及用于農業浸種等。 食品工業中一種應用廣泛的疏松劑,用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬復合為堿性發酵粉,也可與純堿復合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業利用其與明礬、碳酸氫鈉發孔劑配合起均勻發孔的作用用于橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑,酸堿緩沖劑,織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花,以及畜牧業養殖、飼料添加、水處理、脫硫等。

用作分析試劑、無機合成以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。

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