產(chǎn)品名稱：L-脯氨酸
英文名稱：L-Proline

CAS No.：147-85-3
化學(xué)結(jié)構(gòu)：

 

分 子 式：C₅H₉NO₂
分 子 量：115

產(chǎn)品性狀：白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，味微甜，極易溶于水，易溶于冰醋酸，難溶于乙醇，不溶于。

產(chǎn)品用途: L-脯氨酸是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸之一，是氨基酸輸液的原料，也是合成卡托普利、依那普利等一線降壓藥的中間體，已被廣泛應(yīng)用于食品與醫(yī)藥工業(yè)，也是營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基酸-羧基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。